碳酸氢钠和二氧化碳反应方程式(碳酸氢钠和二氧化碳反应方程)
碳酸氢钠和二氧化碳没有反应，没有化学方程式，二氧化碳、水和碳酸钠反应产生碳酸氢纳，化学方程式为：二氧化碳 H2O NaHCO3=2NaHCO3
碳酸氢纳，一种碳酸盐，化学式为NaHCO₃，相对分子质量为84.01。白色晶状粉末。无异味，味碱，易溶于水。在潮湿的气体或热空气中缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃，失去所有二氧化碳。酸分解强烈，产生二氧化碳。
碳酸氢纳的固态在50℃以上开始慢慢分解，形成碳酸钠、水和二氧化碳气体。这一特性经常被用作制作饼干、零食、馒头和面包的膨松剂。碳酸氢纳作用后残留碳酸钠，过度使成品碱性。
(相关资料图)
制备碳酸氢
气相炭化法：
碳酸钠溶液在碳化塔中通过二氧化碳碳碳化，然后分离、干燥、破碎，即成品。
Na₂CO₃ CO₂（g） H₂O→2NaHCO₃
气固相炭化法：
将碳酸钠放在反应床上，与水混合，从下吸入二氧化碳，碳化后干燥、破碎，即成品。
Na₂CO₃ CO₂ H₂O→2NaHCO₃
用途
制药工业：
碳酸氢纳可直接作为制药行业的原料，用于治疗胃酸过多。
食品工业：
在食品工业中，它是生产饼干、面包等最常用的疏松剂，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾或纯碱混合，也可作为黄油保存剂。
扩展阅读
(1)大家都吃过馒头，馒头松软可口，这其中可少不了碱面的功劳。碱面的化学成分是碳酸钠。面粉发酵产生的有机酸与碳酸钠反应产生二氧化碳，从而使馒头松软多孔。如果面粉发酵不够充分，产生的有机酸就少，这时可以用小苏打代替碱面，小苏打的化学成分是碳酸氢钠，等质量的碳酸钠和碳酸氢钠相比，碳酸氢钠消耗的酸少而产生的二氧化碳多，因此使用碳酸氢钠可以在有机酸较少的情况下产生足够多的二氧化碳。
碳酸氢钠：不同饮料中加碳酸氢钠的作用也不同。碳酸饮料加碳酸氢钠是二氧化碳的发生剂；茶饮料中加碳酸氢钠是为了调节原料水的ph值，提高出茶率，还可以让色泽更好看。
虽然用碳酸氢钠缓冲酸中毒的证据不清楚，但在临床实践中很常见,在一项关于发生呼吸性酸中毒时肺保护性通气的开创性随机对照试验中，允许使用碳酸氢钠,然而，在减少和持续机械通气的情况下，碳酸氢钠并未升高动脉血pH，但确实升高了二氧化碳此外，它实际上降低了动脉血压和心输出量。呼吸性酸中毒与细胞内和细胞外的pH变化相关，碳酸氢钠可引起细胞内酸中毒进一步增加，这是由于碳酸氢钠产生的二氧化碳自由扩散到细胞内造成的“反常”酸中毒。
膨松剂主要成分是碳酸氢钠，它是一种酸性物质，能够吸收水分并产生二氧化碳。为了让面包蓬松起来，人们会往面包里面添加膨松剂来改变面包的结构。
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